Sammetslen chokladkaka

20130215-054424.jpg

Igår bakade jag och Melina en överraskning till Stefan. En chokladkaka som jag hittade receptet på hos Hovkonditorn. Jag ändrade lite i det eftersom jag inte hade allt hemma. Och det blev sååå gott! Smeten smakade tryffel, bara av sig själv, och kakan blev alldeles sammetslen i munnen. Jag trodde att jag hade den för länge i ugnen eftersom den blev lite torr men det blev ack så gott.

Kaka
125 g matfett
2,5 dl muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl kakaopulver
1,5 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
2 dl vätska (1 dl grädde, 1 dl vatten)

Glasyr
200 g schweizernöt choklad
4 msk grädde (ca)

Rör ihop smör, muscovadosocker och vaniljsocker. Tillsätt äggen, ett i taget, rör om väl efter varje tillsats. Rör ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en skål (sikta om du vill). Lägg de torra ingredienserna och mjölken omväxlingsvis i smeten och blanda ihop.

Häll smeten i en form. jag smörade och bröade min. egentligen ska man ha bakplåtspapper och smör i. Men jag hade ingen 22 cm-form med löstagbar kant utan bara en vanlig form så kakan fick vara kvar i den. den släppte inte bra från kanten. Grädda i 35-40 minuter (nästa gång kollar jag efter 30) i 175 grader eller tills en tandpetare som införs i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor. Låt kakan svalna.

Medan kakan svalnar gör du glasyren. Häll grädden i en liten kastrull och låt den bli varm. Lägg i chokladen och rör tills den smälter. det behövs ingen hög värme. Låt glasyren svalna helt. Häll glasyren över kakan. Min glasyr blev lite för rinnig. Tror jag hade mer grädde än så här… Men det blev väldigt saftigt å andra sidan. I originalreceptet finns en annan glasyr men vi hade inte sån choklad hemma.

20130215-062144.jpg

20130215-062153.jpg

Annonser

Gardiner man blir glad av

20130127-120613.jpg

20130127-120621.jpg

20130127-120632.jpg

20130127-120639.jpg

Jag hade hoppats på solsken idag men bilderna är i alla fall skarpa.
Jag blir alldeles lycklig av färgerna i de här gardinerna. De påminner lite om allmogefärger och är klara och vackra även om det inte riktigt syns på bilden.
Nu måste jag fixa färgglada gardiner till vardagsrummet också!

Bokstavskexen bakade vi förra veckan. Det är potatiskex och degen höll faktiskt för att göra såna här små saker. Jag ska skriva ner receptet här någon dag så vi har det kvar. De blev riktigt goda tyckte jag. Melina tyckte de var sådär. De blir perfekt till Viola sen.

Det doftar som i mammas lanne

20120620-205019.jpg

20120620-205045.jpg

Säga vad man vill men doften av fräscha svenska jordgubbar är sommar på riktigt. De jag köpte idag doftar precis som de vi plockade i jordgubbslandet på sommarmornarna hos mina föräldrar. De åt vi solvarma…

20120620-205507.jpg

Jag är redan klar med kransarna för i år. Det blev jordgubbar i dem i år. Det är vi nog ganska ensamma om. Tur att de är av plast så de håller sig. 🙂
Jag har gjort kransar som fröknarna ska få som sommarpresent och hej då-gåva. Hoppas de har lite användning för dem. De kan ju vara i utklädningslådan annars. Melina har målat kort också. Jag skrev ut dem med en ram som jag tänkte hon kunde måla i men hon ville måla egna ramar på dem. Det blev jättefint tyckte jag. Vad hon ritade är svårare att veta men jag vet att hon skrev sitt namn flera gånger.

20120620-210137.jpg

Så nu är allt klart för imorgon. Sista dagen. Sen är hon ledig. Snacka om att hon har längtat. Det är nästan så hon har varit lite dagistrött.

Framgångsrikt blufföretag

Jag är inte stolt över det. Men jag är lite stolt över dig.
Jag lurade dig igår Melina. Jo, jag vet. Man ska inte göra så. Men du är så skeptisk mot ny mat så ibland blir jag tvungen.

Jag gjorde en dubbelmacka i bitar med pinnar i – med ägg emellan!!! Du som hävdar att du inte tycker om ägg åt det faktiskt mosat med lite smör. Hurra! Gör vågen allesammans! Hittills är ju ost det enda du tolerar på en macka. Men det går alltså med detta också. Mycket mycket bra. Skitbra rentutav! Betyligt matigare kvällsmål. Detta testar vi igen.